طريقة عمل السلطة اليمنية
|
| طريقة عمل السلطة اليمنية |
تعد السلطة اليمنية من اشهى انواع السلطات التي يمكنك تذوقها ، وهي انواع كثيرة وجميعها يتميز بطعمة الطيب ومذاقه الشهي .
المحتويات.
سلطة التونة.
سلطة التونة بالخضار.
سلطة الشفوت.
سلطة الخس والطماطم.
سلطة الزبادي.
سلطة التونة .
تعد سلطة التونة من السلطات الشهية جدآ خصوصآ لمحبين
التونة ، وغالبا مايتم عمل سلطة التونة بالمايونيز وهنا نقدم لكم طريقة جديدة
لعمل سلطة التونة على الطريقة اليمنية.
المكونات
ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم.
فلفل أخضر بارد.
أربع بيضات مسلوقة.
عشر حبات زيتون أسود.
حبتان خيار.
ثلاث علب تونة .
بصلة متوسطة.
أربع اوراق خس .
أربع ملاعق زيت زيتون.
ملعقتان خل او عصير ليمون.
فلفل أسود مطحون.
رشة ملح.
جبن مصري .( جبن مالح)
طريقة تحضير سلطة التونة.
يقطع كلا من (الخيار والفلفل الأخضر البارد والبصل الى قطع صغيرة .
تقطع شرائح الخس وتقطع الى شرائح رقيقة.
نخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تضاف اليها التونة بعد افراغ الزيت منها.
تخلط جميع المقادير السابقة في وعاء ويضاف الية الملح والفلفل والخل وزيت
الزيتون وتقلب.
يبرش عليه البيض المسلوق والجبن المصري.
تزين سلطة التونة بحبات الزيتون وتقدم.
سلطة التونة بالخضار.
المكونات
علبتان تونا.
علبة ذر.
علبة بازلاء.
علبة فاصوليا حمراء.
كوب حمص مسلوق وناضج.
كوب زيتون أخضر وأسود.
فليفلات ملونة ( خضراء وصفراء وحمراء).
حبتان خيار.
باقة بقدونس مفروم.
نصف كوب زيت زيتون.
ملعقتان طعام عصير ليمون.
ملعقة ماستردا( خردل).
ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة تحضير سلطة التونة بالخضار.
تقطع كلا من ( الخيار والفلفل الأخضر البارد) الى قطع مربعات صغيرة وتوضع في
وعاء .
يضاف اليه البقدونس المفروم .
نضيف الحمص والفاصوليا والبازلاء والذرة الى الوعاء وتقلب.
نضيف التونة بعد افراغ الزيت منها.
في اناء اخر نخلط كلا من ( عصير الليمون والخردل والمايونيز والفلفل الأسود
وثوم مفروم والملح وزيت الزيتون ثم تضاف هذه الخلطة الى طبق التونة .
تزين سلطة التونة بالخضار بالزيتون اللملون ومكعبات الطماطم.
سلطة الشفوت .
المكونات .
حزمة كراث.
حبتان طماطم.
حبة بصل متوسطة .
فلفل أخضر حار.
زبادي.
كبزرة + نعناع + ثوم + زعتر.
رشة ملح + نص ملعقة صغيرة كمون.
طريقة تحضير سلطة الشفوت.
يقطع كلا من ( الخيار والطماطم والبصل والكراث ) الى قطع صغيرة ويوضع في وعاء.
يخلط بالخلاط الزبادي والثوم والفلفل الأخضر الحار والنعناع والزعتر والكبزرة
بالخلاط الكهربائي.
نضع خبز الشفوت في صحن التقديم ونضع عليه خليط الزبادي ونضع عليه السلطة
المقطعة ويقدم.
سلطة الخس والطماطم.
تعتبر سلطة الخس والطماطم هذه هي الاكثر انتشارآ في اليمن وتوكل
مع وصفات الارز مخصوصآ .
المكونات.
٣ حبات طماطم .
حزمة جرجير .
حبة كبيرة فجل ابيض .
خمس اوراق خس .
بصلة متوسطة .
حزمة كراث .
عصير ليمونة كاملة .
رشة ملح .
طريق تحضير سلطة الخس والطماطم .
نقطع الطماطم والبصل والفجل الابيض والكراث الى قطع صغيرة وتوضع في اناء
.
نقطع الخس والجرجير الى شرائح رقيقة وتوضع في الاناء .
نضع عليهم عصير الليمون والملح ويقلب .
تقدم هذة السلطة مع الكبسة اليمنية او الزربيان .
سلطة الزبادي .
سلطة الزبادي ( الروب) هي من اسهل السلطات التي يمكنك عملها ،
وتتميز بطعمها الشهي .
المكونات.
علبتين زبادي .
ثلاث حبات طماطم .
حبتان خيار .
جبن مالح ( جبن مصري) .
رشة ملح.
طريقة تحضير سلطة الزبادي.
يقطع الخيار والطماطم الى مربعات متوسطة الحجم وتوضع في اناء.
يضاف الزبادي علي المكونات السابقة .
يقطع الجبن المصري الى مربعات ويضاف إلى المكونات السابقة ونرشها بالقليل
من الملح وتقدم .
تعليقات
إرسال تعليق